|
Geslagen Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kipfilets, 2 eetlepels crema van zongedroogde tomaten (pot a 140 g), 8 plakjes pancetta (italiaanse bacon), 6 takjes verse oregano (uit Italiaanse mix), 4 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vel vershoudfolie op aanrecht spreiden. Hierop kipfilets leggen met ca. 10 cm tussenruimte. Kipfilets aan één kant bestrijken met crema en er 2 plakjes pancetta op leggen. Takjes oregano in stukjes knippen en over filets verdelen. Filets dubbelslaan en bestrooien met (versgemalen) peper en zout. Olie in koekenpan met antiaanbaklaag verhitten. Filets in ca. 8 min. goudbruin en gaarbakken en af en toe keren
|
|
|